Med Circular Gastronomy Challenge och engagerade aktörer i samverkan finns stora möjligheter att skapa fler innovationer och accelerera utvecklingen mot cirkulär ekonomi – och bidra till gastronomisk mångfald i restaurangbranschen.
Innovationsprogrammet utvecklas i samarbete med Vasakronan, Martin & Servera, Electrolux Professional, Stockholm Gas, Turistrådet Västsverige och Göteborg & Co samt experter från näringsliv, akademi och organisationer som Axfoundation, Generation Waste, Good Food Capital, Restaurangakademien och RISE.
Vi stöttar gärna andra organisationer som driver på utvecklingen mot gastronomisk mångfald och ett sundare matsystem, som Framtidens Krogkultur, Exceptionell Råvara, Reformaten, Eldrimner, Food Planet Prize, Mad Academy, Take Over. Tipsa oss gärna om fler initiativ på info@circulargastronomy.se
