Circular Gastronomy Challenge
Har du en idé som kan göra restauranger, barer, bagerier och caféer mer cirkulära? Önskar du att utvecklingen mot ett sundare matsystem skulle gå snabbare?
ARTIKLAR
-
Alla klara? Fattas bara!
Hushållande med såväl råvaror som tålamod, tid och arbetskraft – den digitala plattformen Brigade uppfanns på restauranggolvet, och det… Läs mer
-
Tång färdig för tallriken
Det finns en massa fördelar med tång, såväl för livet i havet som det på land. Nu gäller det… Läs mer
-
Här är årets vinnare i Circular Gastronomy Challenge 2025
Idag presenteras vinnarna i Sveriges ledande innovationsprogram för att förändra matsystemet via restauranger. Det är Circular Gastronomy som ligger… Läs mer
Om Circular Gastronomy
