Circular Gastronomy Challenge
Har du en idé som kan göra restauranger, barer, bagerier och caféer mer cirkulära? Önskar du att utvecklingen mot ett sundare matsystem skulle gå snabbare?
ARTIKLAR
-
Världsledande hållbarhetscertifiering för krogar lanseras i Sverige
Circular Gastronomy är ny stolt partner till The Sustainable Restaurant Association, vars certifiering Food Made Good är världens största… Läs mer
-
Från svinn till svensk soja
”Vad skulle man kunna göra med det här?” Med en soja gjord på restprodukter från egna gården hoppas Lisa… Läs mer
-
Alla klara? Fattas bara!
Hushållande med såväl råvaror som tålamod, tid och arbetskraft – den digitala plattformen Brigade uppfanns på restauranggolvet, och det… Läs mer
Om Circular Gastronomy
