Hoppa till innehåll

Circular Gastronomy Challenge

Har du en idé som kan göra restauranger, barer, bagerier och caféer mer cirkulära? Önskar du att utvecklingen mot ett sundare matsystem skulle gå snabbare?

Hållbara jätteräkor, god killingförädling, smart förpackningssystem och optimal buljong vinner Circular Gastronomy Challenge 2023

Om Circular Gastronomy

Circular Gastronomy stöttar idéer och initiativ för att bidra till gastronomisk mångfald och omställningen till ett sundare matsystem.

ARTIKLAR

Partners

  • Vasakronan
  • Martin & Servera
  • Electrolux Professional
  • Stockholm Gas
  • Västsverige
  • Göteborg & co
  • Axfoundation
  • Generation Waste
  • Good Food Capital
  • Restaurangakademien
  • Rise