Med Circular Gastronomy Challenge och engagerade aktörer i samverkan finns stora möjligheter att skapa fler innovationer och accelerera utvecklingen mot cirkulär ekonomi – och bidra till gastronomisk mångfald i restaurangbranschen.
Innovationsprogrammet utvecklas och drivs av Circular Gastronomy i samarbete med Vasakronan, Martin & Servera, Hällde Maskiner, Turistrådet Västsverige, Göteborg & Co, Malmö Stad, Malmö Food Council samt experter från näringsliv, akademi och organisationer som Accenture, Axfoundation, Generation Waste, Good Food Capital, IVL Svenska Miljöinstitutet, Krinova, KTH Food Restaurangakademien och RISE.
Vi stöttar gärna andra organisationer som driver på utvecklingen mot gastronomisk mångfald och ett sundare matsystem, som Framtidens Krogkultur, Exceptionell Råvara, Reformaten, Eldrimner, Food Planet Prize, Mad Academy, Take Over med flera. Tipsa oss gärna om fler initiativ på info@circulargastronomy.se
