”Gårdens kök är ett sätt att förmedla 25 års erfarenhet av hållbar grönsaksodling direkt kopplad till en cirkulärt fungerande restaurangverksamhet. Inspirationsdagarna… Läs merGårdens kök – ett utbildnings- och inspirationsprogram av Lilla Bjers
”Den klimatpåverkan – och de stigande kostnader – som kommer med långväga transporter av råvaror, gör idén om att driva… Läs merEn självförsörjande restaurang i fjällen, Skoogs Krog
”Innovationen siktar in sig på en av dagens – och framtidens – största globala utmaningar: Rent vatten. Genom att med… Läs merAtt förse världen med perfekt dricksvatten, Wayout
”Genom att gräva där hon står på den svenska västkusten, har Carolina Härdh tagit matrester från restauranger och omvandlat dem… Läs merMatsvinn blir inredningsdesign av Carolina Härdh
”Den småskaliga, ekologiska modellodlingen på Angereds gård i Göteborg har i tre år drivits framgångsrikt av stadsbonden Klara Hansson med… Läs merStadsodling av grönsaker till restaurang av Klara Hansson
”Visionen är en produktserie för konsumenter med fryst färdigmat gjord på räddade råvaror från livsmedelshandel och restaurang. En produktserie med… Läs merFärdiglagade frysta maträtter gjorda på räddade råvaror av Sopköket
”Ett innovativt och lustfyllt sätt att förklara vilken roll vi individer har i ett livsmedelsproducerande ekosystem. Använder sig av måltidsupplevelsen… Läs merKonceptet NPK-middagar av Patrik Sewerin
”Sätter fingret på ett naturmaterial som används dagligdags i både restauranger och hemmakök över hela världen, och som oftast slängs… Läs merRikstäckande återvinning av vinkorkar av Agneta Green
”Niklas Karlsson på Rosdendals Trädgård skapar en levande modell för hur vi ska odla och äta inom de planetära gränserna,… Läs merExperiment 2000m2 av Niklas Karlsson