Matsvinn blir inredningsdesign av Carolina Härdh
”Genom att gräva där hon står på den svenska västkusten, har Carolina Härdh tagit matrester från restauranger och omvandlat dem… Läs merMatsvinn blir inredningsdesign av Carolina Härdh
Hem » Tidigare vinnare »
Tidigare vinnare
Stadsodling av grönsaker till restaurang av Klara Hansson
”Den småskaliga, ekologiska modellodlingen på Angereds gård i Göteborg har i tre år drivits framgångsrikt av stadsbonden Klara Hansson med… Läs merStadsodling av grönsaker till restaurang av Klara Hansson
Färdiglagade frysta maträtter gjorda på räddade råvaror av Sopköket
”Visionen är en produktserie för konsumenter med fryst färdigmat gjord på räddade råvaror från livsmedelshandel och restaurang. En produktserie med… Läs merFärdiglagade frysta maträtter gjorda på räddade råvaror av Sopköket
Konceptet NPK-middagar av Patrik Sewerin
”Ett innovativt och lustfyllt sätt att förklara vilken roll vi individer har i ett livsmedelsproducerande ekosystem. Använder sig av måltidsupplevelsen… Läs merKonceptet NPK-middagar av Patrik Sewerin
Rikstäckande återvinning av vinkorkar av Agneta Green
”Sätter fingret på ett naturmaterial som används dagligdags i både restauranger och hemmakök över hela världen, och som oftast slängs… Läs merRikstäckande återvinning av vinkorkar av Agneta Green
Experiment 2000m2 av Niklas Karlsson
”Niklas Karlsson på Rosdendals Trädgård skapar en levande modell för hur vi ska odla och äta inom de planetära gränserna,… Läs merExperiment 2000m2 av Niklas Karlsson