Kompostläsk, ett andra liv för citrusskal och marina kolonilotter – tre idéer vinner årets innovationspris27 januari 20255 februari 2025Circular Gastronomy Challenge, Nyhet, PressmeddelandeInnovationspriset Circular Gastronomy Challenge går i år till tre idéer som har mycket goda chanser att göra restaurangnäringen mer cirkulär…