Circular Gastronomy presenterar idag årets nio finalister från ett startfält med nästan 50 nomineringar. Samtliga finalister bjuds in till prisutdelningen… Läs merNio finalister i Circular Gastronomy Challenge 2025
Nu är det slutspurt i sökandet efter idéer som gör restauranger mer cirkulära. Juryn i Circular Gastronomy Challenge vill ha… Läs merSökes: Smarta kroglösningar för utmanande tider
Innovationspriset Circular Gastronomy Challenge går i år till tre idéer som har mycket goda chanser att göra restaurangnäringen mer cirkulär… Läs merKompostläsk, ett andra liv för citrusskal och marina kolonilotter – tre idéer vinner årets innovationspris
Efter nogsamt studerande av en mängd inspirerande, målinriktade och cirkulärt hållbara idéer har juryn efter många timmars överläggningar vaskat fram… Läs merNio finalister i 2024 års upplaga av Circular Gastronomy Challenge
Circular Gastronomy Challenge 2023 – i år premieras fyra idéer som på olika sätt kan göra restaurangnäringen mer cirkulär och… Läs merHållbara jätteräkor, god killingförädling, smart förpackningssystem och optimal buljong vinner innovationspris
Nu är det fritt fram att nominera idéer till Circular Gastronomy Challenge 2023. Alla som är verksamma inom Sveriges restaurangbransch… Läs merRestauranger som motor i omställningen till ett sundare matsystem