Röda Huset korad till världens mest hållbara bar
Prisceremonin för årets World’s 50 Best Bars ägde rum i Singapore igår, den 17 oktober. Där stod det klart att… Läs merRöda Huset korad till världens mest hållbara bar
Hem »
Nyheter
Gjord för att stå pall
Snygg, skön, stark – och efter lite fix redo för ännu några år av lång och trogen tjänst. Möt den… Läs merGjord för att stå pall
”Vi måste lyfta blicken bortom ’Smakar det gott?’”
Årets Kock fyller 40 år i år. Råvaruansvarige Stefan Eriksson ser hållbarheten ta större plats i branschen och på tallriken… Läs mer”Vi måste lyfta blicken bortom ’Smakar det gott?’”
En flytande konstinstallation med hållbarhet på menyn
Man kan inte kalla läget annat än sensationellt. Nya restaurang Iris på norska västkusten är inhyst i ett silverglittrande skevt… Läs merEn flytande konstinstallation med hållbarhet på menyn
Boktips för omtänkare
Böcker och nya tag hör hösten till. Matnyttigheter fås på köpet. Årets kock och behängd med Gastronomiska akademiens guldmedalj; 2022… Läs merBoktips för omtänkare
Johan Tyrén är Årets Ekokock 2023
För sitt sätt att hantera en länge förbisedd råvara vann Johan Tyrén från Borås den tionde upplagan av Årets Ekokock.… Läs merJohan Tyrén är Årets Ekokock 2023
Vinvinst extra allt för Hörte Brygga
Det finns pristagare som blir lika glad över att vinna, som över utformningen av själva priskategorin. Krögarna på Hörte Brygga… Läs merVinvinst extra allt för Hörte Brygga
Ut och njut, det är Eko-september!
Möt en bonde i butiken, ät lunch med en på gården. Gå på skördefest, odlingsträff och åk på smakrunda. Kampanjen… Läs merUt och njut, det är Eko-september!
Tillbaka till skolbänken, kockar och krögare!
Många som jobbar i restaurangbranschen vill göra det mer cirkulärt – om de bara visste hur. Allt från föredrag på… Läs merTillbaka till skolbänken, kockar och krögare!
Nya vyer för Daniel Berlin
Det är få kockar förunnat att få bygga sitt drömprojekt – bokstavligen. När Daniel Berlin gör just det är hållbarhet… Läs merNya vyer för Daniel Berlin
- ← Föregående
- 1
- 2
- 3
- 4
- Nästa →